Woher kommen Muffins?

Muffins stammen ursprünglich aus England.

Der Name "Muffin" tauchte erstmals 1851 in einem britischen Magazin,
dem "London Labour", auf. Diese Art von Muffins waren jedoch
ein süßes Hefegebäck – anders, als wir sie heute kennen.
Bereits im letzten Jahrhundert gab es den "muffin man",
einen gewissen Muffin-Man, eine Art Marktschreier,
der früh morgens und am Nachmittag vom örtlichen Bäcker Muffins kaufte.
Mit seiner Glocke pries er das frisch duftende Gebäck dem typisch
teeliebhabenden Briten an. Markant war, dass er sein
Verkaufstablett auf dem Kopf trug.

Bereits im victorianischen England waren
Muffins eines der beliebtesten nationalen Gebäcke.